La vendimia es un trabajo manual, racimo a racimo y que requiere de un gran esfuerzo físico y mucho cuidado durante su recolección ya que la uva es un fruto muy delicado y en el caso de la uva albariña mucho más.
Es habitual que la vendimia en las Rías Baixas sea una tarea contra reloj ya que una vez el fruto está bien maduro hay que retirarlo de las cepas cuanto antes para que la meteorología, sea por calor o por lluvia, no dañe las uvas.
En los últimos años y debido al cambio climático, la vendimia en la D.O. Rías Baixas suele adelantarse mucho. La fecha de recolección, antes a finales de septiembre, ahora se programa ya para la última semana de agosto y la primera de septiembre.

Un trabajo colaborativo
El adelanto de la vendimia también ha facilitado que, sobre todo en las explotaciones más familiares, pero también en las grandes bodegas, mucha población local programe sus vacaciones en sus trabajos habituales en estas fechas para poder ayudar en las viñas, bien como colaboración familiar o como una forma de conseguir unos ingresos extras.
También los jóvenes, que en estas fechas todavía no han comenzado el curso, parecen estar animándose a participar en la vendimia y ganar un dinero que les vendrá muy bien para empezar el curso escolar con recursos propios.
Dada la necesidad de personal que tienen las bodegas en este momento del año, esta nueva tendencia puede ser una buena oportunidad tanto para las bodegas como para los jóvenes a partir de 16 años y, desde luego, es una experiencia muy positiva y una primera aproximación al trabajo en el campo que de otra forma muchos no tendrían la oportunidad de conocer. Fomentar entre los jóvenes este tipo de tareas favorece la puesta en valor de su entorno y sus recursos y, quizás algunos, descubran una vocación nueva.

La buena climatología, el avanzado estado de maduración de la uva y, sobre todo, el óptimo equilibrio entre azúcares, acidez y alcohol, propiciaron que se cortaran ya en estos últimos días de agosto los primeros racimos, sobre todo en bodegas pequeñas y familiares.
Los bodegueros afirman que este año la uva albariña, la más icónica de todas las variedades de la zona, «goza de unas condiciones fantásticas».
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El hotel Villa Covelo está en el corazón de las Rías Baixas y las próximas semanas son unas fechas muy adecuadas para recorrer la zona, ver los viñedos e incluso visitar alguna bodega con posibilidad de ver el proceso de elaboración del vino y también de realizar alguna cata.
Este es nuestro programa especial para mayores de 60 en el que ya se incluye esta actividad que reservaremos para ti desde el hotel.

Otras propuestas de estancia para septiembre:



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