Hotel Villa Covelo · 2025–2026
Memoria de Sostenibilidad
Revisión y seguimiento de las actuaciones del Plan de Sostenibilidad 2025–2029
Poio · Ría de Pontevedra
01 · Quiénes somos
Un hotel familiar frente a la Ría de Pontevedra
Construido en 1991 en Poio y gestionado desde finales de 2000 por Complejo Hotelero Santamaría, parte de un grupo empresarial familiar.
Ofrecemos un alojamiento de calidad y una conexión auténtica con Galicia, sus tradiciones y su hospitalidad, lejos del turismo de masas.
02 · Organización
Un Comité de Sostenibilidad que impulsa el plan
Gerencia y Dirección
Lideran el proceso, aprueban las prioridades estratégicas y supervisan los resultados.
Subdirección
Coordina la ejecución operativa de las actuaciones y el seguimiento de los objetivos.
Responsables de área
Recepción, cocina, mantenimiento, RR. HH., compras, marketing y ventas.
Reuniones ordinarias en junio y diciembre
Revisión semestral de indicadores y cierre anual
Preparación para la Marca S de Sostenibilidad Turística (ICTES)03 · Política de sostenibilidad
«Entendemos la sostenibilidad como un compromiso permanente con nuestro entorno natural, cultural y social.»
Nuestra finalidad: ofrecer una experiencia turística de calidad que combine atención personalizada, respeto al medio ambiente y una contribución positiva al desarrollo económico y social de Galicia.
Política vigente 2025–2029 · Elaborada por la Gerencia y el Comité de Sostenibilidad
03 · Política de sostenibilidad
Cinco compromisos
Cuidado del medio ambiente
Eficiencia energética, ahorro de agua, menos residuos, reutilización y reciclaje, con consumos evaluados según la ocupación.
Impulso de la economía local
Contratación de personal de la zona y compras de proximidad que apoyan la gastronomía, la artesanía y la identidad gallega.
Innovación responsable
Modernizar las instalaciones, mejorar la conectividad, impulsar la digitalización y desarrollar las competencias tecnológicas del personal.
Cultura y comunidad
Colaborar con asociaciones, entidades deportivas y proyectos turísticos que difunden el patrimonio y la identidad del territorio.
Mejora continua
Evaluar periódicamente el plan, identificar desviaciones y fijar nuevos objetivos según las expectativas de las partes interesadas.
04 · Prioridades
Los ODS que guían el plan
ODS 2 · Hambre cero
Integrado en la gestiónSe cierra como prioridad específica; la contratación local, las compras de proximidad y las donaciones continúan.
ODS 7 · Energía asequible y no contaminante
Prioridad estratégicaRenovación de equipos, aislamiento y seguimiento de los consumos.
ODS 9 · Industria, innovación e infraestructura
Prioridad estratégicaConectividad, digitalización y competencias tecnológicas del equipo.
ODS 11 · Ciudades y comunidades sostenibles
Prioridad estratégicaColaboración local y promoción del patrimonio cultural, gastronómico y natural.
05 · Resultados 2025–2026
Objetivos alcanzados
Fuente: Memoria de Sostenibilidad 2026 (datos internos del hotel)
05 · Resultados 2025–2026
Lo que sigue en marcha
En curso
- Equipos eficientes: lavavajillas y ascensor renovados
- Aislamiento: insonorización en 12 habitaciones; cerramientos pendientes
- Wi‑Fi: 75 % de repetidores sustituidos; falta la 3.ª planta
- Formación en IA: 2 acciones realizadas; faltan datos de asistencia
Pendiente de verificar
- Reservas de peregrinos y familias (objetivo +15 %)
- Ocupación media anual (objetivo ≥ 75 %)
- Usuarios de la app turística (objetivo 300 al año)
- Ferias y acciones promocionales: unificar el recuento
Por mejorar
- Compostaje: 2 participantes de 10 previstos (no alcanzado)
- Ruido ambiental externo: proyecto de reforma en evaluación
- Consumo energético en periodos de alta ocupación
06 · Próximos pasos
Nuevas acciones de cara a 2027
Movilidad sostenible
Bicicletas eléctricas con una empresa colaboradora, aparcabicis y dos puntos de carga.
Televisores inteligentes
En al menos el 50 % de las habitaciones, con borrado automático de los datos de uso.
Opiniones digitales
Recogida y análisis de encuestas y opiniones de los huéspedes para orientar mejoras.
Información turística
Un punto en el hotel con recursos culturales, naturales y gastronómicos del entorno.
Cultura del vino
Acuerdos con dos empresas locales y al menos dos catas al año en el hotel.
Valoración final
Un balance favorable
El hotel reafirma su compromiso con el Plan 2025–2029: gestión eficiente, innovación, colaboración con la comunidad y respeto por el entorno.
«Hospitalidad con alma, respeto con propósito»